Жульен с грибами
Для жульена понадобится:
500 г шампиньонов, белых грибов или лисичек
2 луковицы
200 г сметаны
300 г твердого сыра
масло растительное
соль
молотый черный перец
Жульен с грибами — способ приготовления
Лук измельчить и обжарить на горячей сковороде. Добавить нарезанные грибы и довести их до готовности.
Когда грибы будут готовы, выложить грибы в специальные кокотницы для жульена, влить сметану и потушить 5 минут. Добавить специи.
Сыр натереть на терке и проложить слой сыра в кокотницы поверх грибов. Когда сыр подрумянится, блюдо готово.
© 2009 — 2013, Вкусные рецепты. Все права защищены. Копирование запрещено.