Закуска английская

Для закуски английской понадобится:

100 г копченого мяса

1 вареная морковь

50 г маринованных грибов

1 соленый огурец

2 цветных маринованных капусты

2 ч.л. томат-пюре

1 ч.л. сахара

4 ст.л. растительного масла

1 ст.л. горчицы

молотый черный перец

соль

Английская закуска — способ приготовления

Готовим заправку. Для этого смешиваем томатное пюре с 2 ст.л. воды, горчицей, маслом и сахаром. Солим и перчим по вкусу.

Для закуски нарезаем маринованные овощи и морковь, смешиваем с заправкой и оставляем на два часа «подходить». Копченое мясо нарезаем небольшими полосами, сверху укладываем овощи и сворачиваем рулетиком. Можно сколоть шпажками или деревянными зубочистками, чтобы не разворачивались.

А на десерт приготовьте пирог лимонник.