Яйца фаршированные в панировке

Для приготовления фаршированных яиц в панировке понадобится:

4 яйца

50 г ветчины

100 г сметаны

жир

соль

Для панировки:

1 яйцо

40 г муки

60 г панировочных сухарей

4 яйца сварить вкрутую, аккуратно надрезать с тупого конца и вынуть желтки. Желтки растереть с нарезанной ветчиной и ложкой сметаны, этим фаршем заправляют белки. Яйцо для панировки размешать с мукой, обвалять яйца в полученной смеси, затем — в сухарях. Яйца пожарить в большому количестве жира, пока не зарумянятся, а затем яйца, фаршированные в панировке, можно подавать к столу.

Посмотрите еще один рецепт фаршированных яиц с грибами.