Для приготовления фаршированных яиц в панировке понадобится:
4 яйца
50 г ветчины
100 г сметаны
жир
соль
Для панировки:
1 яйцо
40 г муки
60 г панировочных сухарей
4 яйца сварить вкрутую, аккуратно надрезать с тупого конца и вынуть желтки. Желтки растереть с нарезанной ветчиной и ложкой сметаны, этим фаршем заправляют белки. Яйцо для панировки размешать с мукой, обвалять яйца в полученной смеси, затем — в сухарях. Яйца пожарить в большому количестве жира, пока не зарумянятся, а затем яйца, фаршированные в панировке, можно подавать к столу.
Посмотрите еще один рецепт фаршированных яиц с грибами.
© 2010, admin. Все права защищены.