Вкусные куриные шашлычки

Как приготовить курятину? Спросите ваших детей, и они мигом предложат самые вкусные и любимые варианты. Например, куриные наггетсы под семейный вечерний просмотр фильма. Или же — куриные шашлыки с помидорами и базиликом. Это великолепное сочетание куриного мяса, сочного помидора и пряного, острого аромата базилика. Приятно, что на их приготовление вы потратите не более получаса.

Для приготовления 4 порций куриных шашлычков на шпажках возьмите:

500 г филе куриной грудки без костей;

2 ст.л. оливкового масла;

2 ст.л. бальзамического уксуса;

25 г базилика;

6 помидоров черри;

1 зубчик чеснока;

1 красный перец;

соль.

Куриные шашлычки — способ приготовления

Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия. Курицу нарезать кубиками, залить 1 ст.л. масла и 1 ст.л. уксуса, посолить, и мариновать 10 минут.

В это время помидоры разрезать на половинки и положить разрезом вверх в небольшой сотейник. Посыпать измельченным чесноком, залить остатками масла и уксуса, посыпать базиликом (листочки порвать руками), туда же бросить нарезанный кубиками перец. Оставить мариноваться на 20 минут, перемешать ложкой и еще немного подержать в маринаде.

Нанизать на шпажки кусочки курятины и помидоры. Жарить на предварительно разогретой решетке гриль в духовке в течение 15-20 минут до готовности, периодически поворачивая шашлычки. Подавать можно с салатом, в состав которого также входят помидоры и базилик.

Куриные шашлычки — очень вкусное и сочное блюдо.

Зоя Преображенская специально для сайта Вкусные рецепты