Торт «Валентинка»

Для приготовления торта в форме сердца возьмите:

Тесто:

6 ст. муки

1 ст. сахара

150 г маргарина

3 яйца

2 ст.л. меда

1 ч.л. соды

1 пакетик ванильного сахара

Крем:

4 ст. молока

1,5 ст. сахара

3 яйца

5 ст.л. муки

300 г сливочного маргарина

1 пакетик ванильного сахара

Торт «Валентинка» — способ приготовления

Маргарин оставить размягчаться при комнатной температуре, а затем размять его с мукой (3 ст.) до однородности. Вмешать соду.

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром. Мед растопить и добавить в яично-сахарную массу. Смешать с масляно-мучной смесью и добавить оставшуюся муку. Когда тесто будет хорошо вымешано, поместить его в закрытую посуду и оставить на час в холодильнике, после чего раскатать его на тонкие коржи и выпечь в духовке.

Крем готовится так. Яйца взбиваются с сахаром, мука — с 1 ст. охлажденного молока. Оставшееся молоко закипятить и влить в него тонкой струей холодное молоко и взбитые яйца. Не снимая с огня, помешивать, пока смесь не закипит, выключить огонь, добавить в массу ванильный сахар, маргарин и взбить блендером.

Из коржей вырезать сердечки, перемазать коржи кремом, пока тот еще не остыл, верх торта покрыть кремом и остатки вымазать на бока. Украсить торт можно шоколадной стружкой, цукатами, мармеладом или фруктами — и ваш торт-валентинка готов!

Читайте еще рецепты тортов и пирожных.