Суп с макаронами

Для приготовления супа с макаронами понадобится:

1 л овощного бульона

200 г мараконов «рожки»

1 помидор

1 пучок зеленого лука

4 ст.л. тертого сыра

2 зубчика чеснока

1 ст.л. оливкового масла

соль

молотый черный перец

4 веточки базилика или майорана

Суп с макаронами — способ приготовления

Макароны сварить в подсоленной воде, вылить в дуршлаг и оставить стекать.

Лук почистить, нарезать кольцами.

Чеснок пропустить через чесночницу.

Помидор нарезать полосками; семена удалить.

Лук обжарить в оливковом масле, добавить чеснок.

Бульон закипятить, макароны, помидоры добавить в бульон и снова довести до кипения. Всыпать лук и чеснок, посолить, поперчить. Готовый суп разлить по тарелкам, сверху присыпать тертым твердым сыром и украсить майораном.

Читайте другие рецепты первых блюд.

© 2009 — 2013, Вкусные рецепты. Все права защищены. Копирование запрещено.