Салат с морской капустой и крабовыми палочками

В последнее время стали особенно популярны магазинные салаты с морской капустой как вкусная и недорогая закуска и как самостоятельное блюдо для легкого обеда. Но зачем покупать то, что можно приготовить самостоятельно, без использования консервантов и продуктов сомнительного качества. Поверьте, домашний салат с морской капустой и крабовыми палочками намного вкуснее и полезнее магазинного.

Для приготовления салата из морской капусты вам понадобится:

100 г крабовых палочек

3 с.л. легкого майонеза

баночка морской капусты

200 г мексиканской овощной смеси

оливковое масло для пассерования

соль и черный и красный перец в молотом виде

Салат с морской капустой и крабовыми палочками — способ приготовления:

1. Крабовые палочки разморозить, избавить от полиэтилена, мелко нарезать, положить в салатник.

2. Баночку морской капусты без добавок открыть, слить всю жидкость. Капусту перемешать с крабовыми палочками.

3. Мексиканскую овощную смесь разморозить. В маленькую сковороду с антипригарным покрытием влить немного оливкового масла, всыпать мексиканскую смесь и пассировать 3-5 минут. Под конец посыпать кристалликами соли и смесью перцев. Выключить огонь и дать овощам остыть при комнатной температуре.

4. Добавить готовую мексиканскую смесь в миску с крабовыми палочками и морской капустой, заправить легким майонезом, перемешать. Украсить.

На заметку

1. Можно сделать этот салат еще более здоровым и полезным для здоровья. Для этого вместо майонеза смешайте 80 г несладкого «живого» йогурта с 2 ч.л. лимонного сока.

2. Вкусная альтернатива крабовым палочкам в салате с морской капустой – стерилизованные кальмары. Они не требуют никакой дополнительной обработки, обладают более насыщенным вкусом и отлично сочетаются с морской капустой. Для нашего рецепта понадобится ? баночки (380 мл) кальмаров.