Рулетики из омлета с сыром

Обычный утренний омлет легко превращается в нечто большее — например, рулетики с начинкой. А готовить их очень и очень просто, немногим дольше, чем будет жариться яичная масса. Кстати, начинка для омлета может быть любой.

Для приготовления рулетиков возьмите:

2-3 яйца (в зависимости от их размера);

растительное масло для жарки;

щепотка соли;

2-3 ч.л. плавленого сыра;

30 г твердого сыра;

1 соленый огурчик среднего размера;

шпажки или зубочистки.

Рулетики из омлета — способ приготовления:

1. Яйца разбить в емкость для взбивания и посолить.

2. Хорошо взбить миксером.

Миксером взбить яйца для рулетиков из омлета

3. На сковороду налить немного растительного масла и подогреть его, а затем на горячую сковороду вылить массу для омлета. Сделать огонь минимальным и прикрыть сковороду крышкой.

4. Пока омлет жарится, подготовим для него начинку: натрем твердый сыр на крупной терке и нарежем кружочками огурец.

5. Омлет готов — и мы его смазываем плавленым сырком.

А затем поверх высыпаем тертый сыр и выкладываем ряд кружков огурца.

6. Омлет завернуть рулетом или сложить напополам. Если вы выбрали вариант с рулетом, закрепите его зубочистками или шпажками, а затем между ними выполните разрезы. Порционная закуска — рулетики из омлета — готова. Приятного аппетита!