Рулетики из баклажанов
Такие рулетики из баклажанов с сыром и помидорами можно быстро приготовить, они очень аппетитно выглядят и требуют небольших финансовых затрат. А главное — такое блюдо будет полезным, так как баклажан выводит токсины из нашего организма. Поэтому чаще добавляйте это овощ в свой рацион!
Ингредиенты для рулетиков из баклажанов с сыром:
— 2 средних баклажана;
— 1 помидор;
— 1 перец;
— 2 плавленых сырка;
— чеснок (по вкусу);
— перец горький;
— майонез;
— масло растительное (для жарки).
Способ приготовления рулетиков из баклажанов с сыром и помидорами:
1) Баклажаны помыть и нарезать на тоненькие пластины.
2) Уложить в глубокую миску слоями, пересыпая солью. Так уйдет горечь, а синенькие возьмут соли, сколько им потребуется.
3) Готовим начинку. На крупной терке натереть плавленые сырки, чеснок пропустить через чеснокодавку, горький перец мелко нарубить. Можно по желанию добавить зелень.
4) Добавить немного майонеза и перемешать все ингредиенты в блендере.
5) Баклажаны промыть водой и обсушить бумажным полотенцем.
6) Поджарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.
7) Помидор и перец нарезать полукольцами.
8) Намазать каждую пластинку баклажана сырной массой, на край положить кусочек помидора и перца, аккуратно завернуть рулетиком.
Рулетики из баклажанов с сыром и помидорами украсить зеленью — и можно подавать на стол! Приятного аппетита!
Анастасия Кушнарева специально для сайта Вкусные рецепты
