Рецепты закусок из лаваша

Рецепты закусок из лаваша

Рецепты закусок из лаваша разнообразны. Мы предлагаем сегодня попробовать приготовить не только холодные закуски, ставшие традиционными, но и оригинальные горячие варианты этого легкого блюда.

Вегетарианский рецепт. Горячая закуска из лаваша

Понадобится

— армянский лаваш,

— пара больших помидор (или четыре средних),

— брынза болгарская (200 г),

— зелень по вкусу (петрушка или кинза).

Сливочную брынзу режем на кубики. Помидоры моем, режем таким же образом, как и брынзу. Измельчаем зелень. Солить эту закуску не следует.

Листы лаваша режем на квадратики, в центр каждого квадратика выкладываем начинку из помидор, брынзы и зелени. Лаваш сворачиваем конвертиком. Каждый конвертик обжариваем на блиннице (чтобы не добавлять жир). Румяные конвертики выкладываем на тарелку и наслаждаемся.

Оригинальный рецепт закуски из лаваша «Ленивые пельмени»

Понадобится

— армянский лаваш,

— морковь крупная (1шт),

— луковица крупная (1шт) для зажарки,

— луковица крупная (1 шт) для фарша,

— фарш куриный или смешанный (500 г),

— яйцо,

— паприка молотая (1 ч.л.)

— томатная паста (2 ст.л.),

— сметана (150 г),

— бульон (200г).

Из моркови и лука готовим традиционную зажарку. Овощи натираются на терке и поджариваются на любом жире (растительное масло предпочтительнее). В конце жарки добавляем одну ложку томатной пасты, ложку молотой паприки. Зажарку выкладываем в форму для запекания.

Фарш перекручиваем на мясорубке с луковицей, вбиваем яйцо и хорошо вымешиваем, добавляя любимые специи.

По листу лаваша равномерно распределяем мясную начинку, солим, перчим, сворачиваем тугой рулет. Даем время настояться, чтобы лаваш пропитался мясным соком? и нарезаем на аккуратные кусочки, выкладывая их срезом вниз на зажарку в форму для запекания.

Сметану и ложку томат-пасты смешиваем, добавляем стакан бульона или просто кипяченой воды, солим и перчим, заливаем в форму.

Накрыв крышкой? готовим в течение 20 минут на небольшом огне, после выключения конфорки даем настояться под крышкой еще 10 минут.

Сочные ленивые пельмешки просятся на стол!

Другие вкусные рецепты закусок можно посмотреть здесь.

Быстрый рецепт закуски из лаваша

Понадобится

— армянский лаваш,

— корейская морковь (200г),

— майонез (100г),

— сыр (100 г).

Лаваш равномерно смазываем майонезом, выкладываем сверху корейскую морковку и натертый сыр. Перчить и солить не требуется, поскольку морковка сама по себе достаточно острая. Свернуть рулетом, нарезать на равные части. Закуска готова!

Закуски из лаваша

Katharina Gotteskind специально для сайта Вкусные рецепты

© 2013 — 2015, Вкусные рецепты. Все права защищены. Копирование запрещено.

12 апреля 2013 / Закуски и вторые блюда / Комментарии: 1
Похожие записи
загрузка...
Комментарии: 1
  1. юлия
    19 апреля 2013 в 18:19 –

    люблю закуски из лаваша. просто и быстро сделать

Добавить комментарий

Новые рецепты на почту

Введите ваш email: