Рецепт тыквенного пирога

Тыквенный пирог — почетный гость на столе не только на Хэллоуин. Во время подготовки к празднику всех святых уместны будут вкусные и разнообразные блюда, в состав которого входит праздничный символ — тыква. Например, шоколадный пирог с тыквой, печенье и печеные яблоки, приготовленные с использованием названного овоща. Сайт Вкусные рецепты предлагает вашему вниманию оригинальный и несложный в исполнении рецепт приготовления вкусного тыквенного пирога.

Для приготовления тыквенного пирога понадобится:

на тесто:

масло сливочное – 50 грамм,

яйца куриные – 2 шт.,

сахарный песок – ½ стакана,

мука пшеничная – 18 ст. ложек,

сода – 1 ч. ложка,

тыква – 50 грамм.

Для начинки:

тыква – 100 грамм,

сахарная пудра – 5 ст. ложек,

сахарный песок – 3 ст. ложки,

мандариновая корка – для запаха,

сметана (20%) – 4-5 ст. ложек,

мята свежая – для украшения.

Тыквенный пирог: рецепт приготовления

Куриные яйца разбейте в глубокую миску.

После этого сразу же засыпьте сахар и перемешайте массу венчиком. Можно немного взбить.

Размягченное при комнатной температуре масло порежьте на кусочки и выложите в миску.

Две столовых ложки пшеничной муки соедините с содой и засыпьте в миску. Перемешайте до однородности.

Тыкву очистите и натрите на мелкой терке.

Выложите тыкву в миску (ту, что предназначена для теста — предварительно ее можно отварить, но это необязательно).

Добавьте нужное количество пшеничной муки и замесите песочное тесто.

Для начинки тыкву очистите и нарежьте дольками.

Шкурку мандарина порежьте полосочками. Соедините тыкву и шкурку мандарина в кастрюле, налейте в нее воду и добавьте три столовых ложки сахара. Варите, пока тыква не станет мягкой. Затем воду слейте — и ваша начинка для тыквенного пирога готова.