Рассольник
Для приготовления рассольника возьмите:
1,5 л бульона или воды
1-2 соленых огурца
3 картофелины
1 луковица
1 морковь
2 ст.л. риса
корень сельдерея
пастернак
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. томат-пюре
4 ст.л. сметаны
Рассольник — способ приготовления
В кипящий бульон или воду добавить рис.
В это время почистить и нарезать кубиками овощи и обжарить на растительном масле в сковороде; затем сыпать овощную смесь в суп.
Когда картофель будет почти готов, добавить томат-пюре и мелко нарезанные огурцы, очищенные от косточек.
Суп разлить по тарелкам; в каждую добавить по ложке сметаны.