Печенье «Орешки» со сгущенкой

С детства для меня Новый год — это пушистая елка, ароматные апельсины, бабушкин фирменный наполеон и печенье орешки со сгущенкой. Для своих детишек я стараюсь каждый год устраивать запоминающиеся праздники, чтобы через десятки лет они с удовольствием вспоминали свое детство с таким же трепетом и удовольствием, как и я. Рецепт орешков со сгущенкой достался мне от бабушки, также как и форма для выпечки — умели же раньше делать вещи действительно на века!

Самое главное — это тесто для орешков со сгущенкой. Только соблюдая пропорции, можно достичь по-настоящему хрустящего эффекта. К слову, иногда я выпрашивала орешки и не в Новый год — ведь для них любой праздничный, а то и будний день хорош!

Для приготовления печенья Орешки со сгущенкой понадобится:

200 гр. сливочного масло или маргарин — 200 гр.,

2 яйца,

100 гр. сахара,

щепотка соли,

4 ст.л. майонеза,

1,5 ст. пшеничной муки высшего сорта,

1/3 ч.л. соды и щепотка лимонной кислоты,

1 банка сгущеного молока.

Печенье орешки со сгущенкой — способ приготовления:

Яйца взбить вместе с сахаром, солью. Добавить майонез и растопленное сливочное масло. Соду перемешать с мукой и понемногу всыпать в тесто, аккуратно перемешивая. Тесто для орешков со сгущенкой вымесить, скатать шар и положить в полиэтиленовом пакете в холодильник на 2-3 часа.

Форму для выпечки печенья-орешков разогреть на плите, скатать из теста небольшие шарики и испечь скорлупки. Сгущенное молоко сварить в банке и начинить им орешки. Готовые орешки не класть в холодильник, чтобы они не утратили свой хруст.

В каждый орешек можно положить начинку-сюрприз: грецкий орешек, изюминку либо карамельку. Тот, кому попадется печенье с особой начинкой, — загадывает желание!

Пожалуй, не найдется ребенка, который бы не оценил по достоинству такое печенье — орешки со сгущенкой. Да и взрослые с удовольствием присоединятся к дегустации этого привычного, но неизменно любимого лакомства. Не получается наладить отношения в коллективе? Хотите сделать своим коллегам сюрприз, но не знаете, что это может быть? Испеките-ка «орешки». И вы увидите, как стены льда и отчуждения тают, а день окрашивается радужными тонами. Ведь орешки со сгущенкой — это обязательно домашнее лакомство, сделанное с любовью.

Приятного вам аппетита и счастливого Нового года!

Miroslawa специально для сайта Вкусные рецепты

© 2011 — 2012, Вкусные рецепты. Все права защищены. Копирование запрещено.

7 декабря 2011 / Выпечка, Десерты
Похожие записи
загрузка...

Добавить комментарий

Новые рецепты на почту

Введите ваш email: