Паштет рыбный с овощами — «начинка» для бутерброда, которая сделает его не только чрезвычайно вкусным, но еще и питательным, и полезным, и сытным. Итак, для приготовления такого паштета возьмите:
500 г отварного филе любой любимой вами рыбы
100 г сливочного масла
300 г моркови
200 г репчатого лука
50 г укропа
молотый черный перец
соль
Паштет рыбный с овощами — способ приготовления:
1. Овощи очистить и мелко нарезать. Обжарить в сливочном масле.
2. Рыбное филе проверить на предмет наличия костей, если они есть, вынуть кости, а филе и готовые овощи пропустить через мясорубку.
3. В рыбно-овощной фарш добавить измельченный укроп и специи.
4. Массу взбить миксером. Добавить оставшееся сливочное масло и еще раз взбить. Намазывать такой паштет можно как на хлеб, так и на гренки.
Этот паштет можно подавать в качестве самостоятельной закуски, сделать с ним фаршированные яйца или бутерброды.
© 2010, admin. Все права защищены.