Оладьи «Копченые»

Для того чтобы приготовить картофельные оладьи «Копченые», вам нужно:

5 картофелин

100 г шпика

1 яйцо

1 луковица

1 ст.л. муки

1/2 ч.л. «жидкого дыма»

4 ст.л. растительного масла

молотый черный перец

соль

зелень

сметана или сметанный соус

Способ приготовления картофельных оладий «Копченых»: картофель и лук почистить, крупно нарезать, вместе со шпиком пропустить через мясорубку. В фарш вмешать яйцо, муку, специи и «дым».

На сковороде разогреть растительное масло. Фарш берут ложкой и выкладывают на сковороду. Картофельные оладьи жарят с двух сторон, чтобы они подрумянились. Подавать со сметанным соусом или сметаной.