О пользе и вреде напитка кофе

Полезен ли, вреден ли кофе?Ученые до сих пор не могут прийти к однозначному ответу: приносит кофе вред, или же он полезен для нашего организма. В наполненной стрессами и недостатком сна современной жизни многие не могут обойтись без чашки этого напитка с утра, а иногда — и после обеда. Это и неудивительно, ведь бодрящие свойства напитка — ни для кого не секрет. Научно доказано, что кофе снимает усталость, повышает внимательность и улучшает реакцию.

Эти полезные свойства были открыты арабскими монахами еще в 14 веке, по легенде, тонизирующие способности кофе помогали им в ночных молитвах. В Европу товар был завезен арабскими купцами, и очень быстро пришелся европейцам по вкусу. Но за многовековую историю у напитка нашлось и немало недоброжелателей. Он даже был причислен к смертным грехам.

Самое серьезное обвинение в адрес кофе сегодня — это то, что он вызывает наркозависимость. После длительных обсуждений врачи пришли к выводу, что напиток имеет отношение к наркотическим веществам не более, чем шоколад. Ведь оба вещества имеют в своем составе гормон счастья — серотанин.

Но все же есть и доказанные факты вреда кофе. При обжарке в нем возникает вредное для нашего организма вещество — смола бензопирена, то есть чем меньше зерна обжарены, тем лучше.

Не рекомендуется пить кофе людям с повышенной нервной возбудимостью, склонностью к бессоннице, заболеваниями почек и ишемической болезнью сердца. Также не стоит употреблять его детям и пожилым людям. Если выпить кофе во второй половине дня, повысится вероятность проблем со сном, не стоит пить натощак и после плотного обеда.

Влияние кофе на возникновение проблем с сердцем научно не доказано. Но людям с повышенным кровяным давлением напиток в больших дозах противопоказан. В то же время, для многих гипотоников кофе имеет целительное действие.

Неоднозначно мнение врачей и о влиянии кофе на развитие беременности. Раньше считалось, что от кофе может случиться выкидыш, но сегодня среди специалистов преобладает мнение, что от умеренного употребления кофе вреда не будет.

Наверное, умеренность — ключевое слово в отношении того, сколько чашек кофе можно выпивать в день. С большой уверенностью можно сказать, что от чашки с утра вреда не будет. А вот регулярное употребление 4-5 чашек в день может вызвать сбои в организме. Но все это — вещи сугубо индивидуальные, и что безопасно для одного человека, может оказаться вредным для другого.

Материалы предоставлены сайтом http://morecoffee.ru

© 2011 — 2012, Вкусные рецепты. Все права защищены. Копирование запрещено.

9 апреля 2011 / О пользе продуктов и блюд
Похожие записи
загрузка...

Добавить комментарий

Новые рецепты на почту

Введите ваш email: