Куриный суп
Для приготовления 3 порций супа возьмите:
1 куриный окорок
100 г сливок
70 г сливочного масла
1 яичный желток
100 г тертого сыра
2 булочки
соль
молотый черный перец
зелень петрушки
2 зубчика чеснока
Куриный суп — способ приготовления
Окорочок отварить, отделить мясо от костей и мелко нарезать. Сливки смешать с желтком и специями, влить в бульон. Добавить мясо.
Булочки порезать кубиками и обжарить на сливочном масле. Разложить их в тарелки, присыпать измельченной зеленью и чесноком, налить супа и присыпать сверху тертым сыром.