Фоторецепт: торт творожный с апельсинами

Больше всего на свете я не люблю жар, который пышет в лицо из приоткрытой дверцы духовки, если, конечно, за окном не минус 30С. Поэтому всегда с особым интересом просматриваю рецепты приготовления тортов без выпекания, а не так давно и сама изобрела торт, в основе которого лежит замечательный фрукт – апельсин и творог. Предлагаю попробовать на вкус мою импровизацию.

Для приготовления творожного торта с апельсинами вам понадобится:

1 пакет желатина (10 гр.)

250 мл апельсинового сока

2 апельсина

100 гр. сливочного масла

400 гр. печенья «топленое молоко»

400 мл. сливок жирностью не менее 30%

1 пачка обезжиренного творога

цедра апельсина

150 гр. сахара

Для украшения:

2 апельсина

5 веточек мяты

сахарная пудра

Творожный торт с апельсинами — способ приготовления:

Поломать руками печенье на кусочки средних размеров и смешать с мягким сливочным маслом. Выложить получившуюся массу на дно формы для выпечки*. Хорошо утрамбовать.

* Используйте разъемную форму для выпечки.

Апельсины помыть, очистить от кожуры и разъединить на дольки. Каждую дольку освободить от пленки и нарезать ломтиками.

Ломтики апельсина выложить на слой печенья.

Желатин растворить в стакане апельсинового сока. Подождать 10 минут. Для полного растворения желатина, содержимое стакана необходимо слегка подогреть (до температуры не выше 60 градусов) и тщательно перемешать.