Фаршированные яйца по-мексикански

Фаршированные яйца — универсальная закуска, которая придется ко столу на любой праздник. Приготовьте необычные фаршированные яйца по-мексикански — подойдет тем, кто уважает острый вкус в закусках. Для их приготовления вам понадобится:

6 крупных яиц, сваренных вкрутую;

2 ст.л. густого майонеза;

четверть чайной ложки порошка чили;

мелко нарезанный зеленый лук по вкусу;

1 ст.л.измельченной кинзы.

Фаршированные яйца по-мексикански — способ приготовления:

Почистите яйца от скорлупы. Два из них мелко нарезать и выложить в миску; оставшиеся 4 разрезать вдоль напополам, вынуть желтки и переложить желтки к измельченным в миске 2 яйцам.

Содержимое миски измельчить — для этого можно воспользоваться блендером. Затем добавить к яйцам  майонез, порошок чили и еще раз перемешать.

Белки-половинки яиц наполнить яичной массой с майонезом и сверху припорошить порошком чили. Закуску украсить луком и кинзой.

© 2011 — 2012, Вкусные рецепты. Все права защищены. Копирование запрещено.