Чизкейк с шоколадом

Чизкейки сегодня чрезвычайно популярны, и неспроста. Представляем вашему вниманию необычный чизкейк с шоколадом. Это легкий и полезный десерт, который и понравится всем гостям без исключения, и фигуре не навредит, и готовится несложно.

Для приготовления чизкейка с шоколадом понадобится:

2/3 ст. нежирного печенья с шоколадной крошкой;

полторы столовые ложки растопленного сливочного масла;

700 г сыра маскарпоне;

400 г обезжиренного сгущенного молока;

3 яичных белка;

2 ч.л. ванильного сахара;

полстакана мелкой шоколадной стружки.

Шоколадный чизкейк — способ приготовления:

1. Печенье разломать или размять. Добавить к нему растопленное масло и равномерно разместить получившуюся массу по форме для выпечки диаметром 20 см или форме для кекса. Высота слоя должна быть минимум 3 см.

2. В чаше кухонного комбайна или просто миске взбить сливочный сыр со сгущенкой, яичными белками и ванильным сахаром. Шоколадной стружкой посыпьте слой из печенья, затем часть стружки смешайте с сырной массой. Массу выложить поверх слоя печенья и присыпать остатками шоколадной стружки.

3. Чизкейк с шоколадом выпекать в духовке при температуре 180 градусов по Цельсию, время от времени периодически осторожно встряхивая, порядка 30 минут.

4. Когда чизкейк готов, его нужно вынуть из духовки и обвести тонким ножом между стенками торта и краем формы для выпечки. Оставьте чизкейк с шоколадом остывать — не менее 2,5 часов, по прошествии которых рекомендуется его подавать к столу. Если вы планируете угоститься им позже, герметично упакуйте лакомство в пленку и поставьте в холодильник. Храниться чизкейк может не более двух дней.

С чаем или компотом, да и любым другим горячим или холодным напитком, такой торт будет уместен и в будние дни, и за праздничным столом. Зачастую дети отказываются от молочных продуктов — богатого источника кальция. Прибегая ко всевозможным хитростям в попытках накормить ребенка творогом или порцией кефира, вспомните о рецепте чизкейка. Возможно, это станет компромиссным решением для вас и вашего ребенка.

Перед подачей на стол нарежьте ваш чизкейк с шоколадом клиньями.

Зоя Преображенская специально для сайта Вкусные рецепты

© 2011 — 2012, Вкусные рецепты. Все права защищены. Копирование запрещено.

8 октября 2011 / Десерты, Торты и пирожные
Похожие записи
загрузка...

Добавить комментарий

Новые рецепты на почту

Введите ваш email: