Аджика без помидоров

Для приготовления аджики возьмите:

2 кг очищенного болгарского перца

3 шт. горького перца

150 г чеснока

7 ст.л. сахара

3 ст.л. соли

80 г уксуса

Аджика без помидоров — способ приготовления

Сладкий и горький перец пропустить через мясорубку с чесноком. Добавить специи, уксус, перемешать и разлить по банкам. Хранить аджику нужно в холодильнике в банке, закрытой крышкой.